微风几许IP属地:山东·东营 发布于30分钟前
好世谋“烫手山芋”变身市场(🕊)(chang)新宠5月(✨)29日周六，记者来到北京中(💲)关村附近的一家嗨(hei)特购门店，发现结账处排着长队，每个人的购物(wu)筐里都满满当当。 “自从发(🏯)现这里，我每周都来(lai)囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻(fan)找，“这里这么便宜，临(🥙)期我也不在乎，反正(🚒)(zheng)很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近(jin)保质期但仍在保质(😵)期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯(🦆)例，大型商超通常拒(ju)收保质期已过1/3的国(guo)产食品，和(👰)保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店(dian)铺也会将尾货(💓)退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇(yao)身一变成为“香饽饽(😑)”。 在线下，临(lin)期生意经历(🍱)了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开(🚼)辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在(💚)云端，先是“裸(⬛)价临期特(te)卖(mai)”等淘(🍽)宝店(♊)铺零星(xing)出现，再是好(hao)食期、甩甩卖等专营(ying)APP上线，接着电商巨头发现商机开始(🏃)布局，天猫国际、拼多(duo)多已上架自(zi)营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结了(le)消费人群的(de)演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后(🖇)来又开进居民区，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝(👚)试(🌊)搬(💔)到人流量大的(🤜)核心商圈、写字楼，吸引了(🚡)大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
