秘辛者IP属地:广东·东莞 发布于41分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六(🙈)，记者(😄)来(📑)到北京中关村附近的一家嗨特购(🍇)门(🐵)店，发现结账处排(pai)着长(zhang)队，每(mei)个人的购物筐里都满满当(dang)当。 “自从发现这里，我每周都来(lai)囤货(🧦)。 ”大二学生脉脉(mo)正兴致(zhi)勃勃地在货架(🌨)上翻找，“这里这(zhe)么便宜，临期我也不(🎾)在乎，反(🗯)正很(🈯)快就能吃光。 ”临期食品(🆖)，指的是临近保质期但仍(🛌)在保质期之(zhi)内的食品。 善食者联盟创始人邱(🧢)喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大(❌)(da)型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过(guo)1/2的进口食品。 食品上架后(🈶)若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还经(🙌)销商。 这些食品(pin)正(zheng)以极低的价格(ge)流向临期(qi)市场。 ”本是销(🐃)售难题，却(🤚)摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等(⛰)专营(ying)APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多(duo)多已(yi)上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总(🤕)结(jie)了消费人群的(🌌)演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群(qun)体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人(🥠)流量大(da)的核心商圈(😐)、写字楼，吸引了大(🌏)批注重品质又囊中(zhong)羞涩的年轻人。
